日前，安徽省萧县市场监管局在全县范围内深化开展小麦粉质量安全专项整治工作。

提高整治站位。召开专题会议，研究制定整治方案。明确工作要求和责任分工，各市场监管所、执法大队强化政治担当、主动出击、合力攻坚，对城区、乡镇食品生产经营单位认真组织开展粮食加工品专项整治工作。

压实主体责任。督促企业按照《企业落实食品安全主体责任管理规定》，依法配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。聚焦重点问题，按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，全面排查食品安全风险隐患，强化问题整改落实，督促企业依法依规依标准组织生产，提升小麦粉质量安全保障水平。

开展监督检查。推行“监检”联动，重点检查是否使用变质、霉变、陈化、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素等生物毒素超标的小麦原粮以及“两超一非”、微生物超标标签标识不规范等问题，在检查的同时对面粉生产企业和小作坊开展全覆盖抽检，对抽检不合格的，责令企业下架、召回不合格产品、分析不合格原因，及时处置到位。

加强宣传引导。借助各种宣传平台和媒介广泛进行正面宣传，发布消费提示，宣传专项整治成果，曝光违法案例，增强广大群众消费信心，营造良好的食品安全氛围。

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