12月11日，国家统计局公布了2023年粮食产量数据。据统计，今年湖南粮食播种面积7145.3万亩，超计划任务10.3万亩；粮食总产量613.6亿斤，比2022年增加10亿斤，长1.7%。

“鱼米之乡”湖南作为全国粮食生产大省，经过不懈努力，全省粮油产业的发展稳步增长，但粮食损失浪费的现象一直存在。

12月18-19日，记者走访湖南省长康实业有限责任公司、湖南省粮油产品质量检测中心等省内重要粮油食品生产、销售企业及检测机构发现，一些地方正通过全自动生产系统、智能粮仓监控等绿色科技创新举措提高生产效率，减少坏粮风险，降低储粮损耗。

12月18日，记者跟随湖南省长康实业有限责任公司董事长谭光辉走进公司一处绿态大米智能化生产车间，只见一整条生产线上各类智能化生产设备紧密协作，高效作业，偶有一个工作人员出来调设设备。

“只需要2个工人，这条生产线可日产大米200吨。”谭光辉向记者表示，公司研发的这套全自动稻米深加工生产系统，采用PLC数字化智能控制，利用液压翻板进料、在线凉米、红外线探测仪选品等先进技术，大米进仓、加工、副产品收集等工作全部由机器人承担。

减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径，人为建设的现代化正在快速改变传统的生产及仓储方式。事实上，不只粮油加工领域，近年来，湖南粮食行业仓储科技创新不断出现，绿色储粮技术推广规模不断扩大，储粮科技水平也在不断提升。

据湖南省粮食和物资储备局党组成员、副局长覃世民介绍，湖南现有有效粮食仓容约2350万吨，常年库存粮食在 700万吨以上。在推进粮食绿色仓储中，科技创新发挥着重要的引领作用。目前，政府正全力主推粮情测控、低温储存、气调储粮、信息化监管等新技术，确保粮食储存更安全、品质更优良、损失损耗更小。

“为了保证储粮品质，金山粮油采用了氮气储粮、谷冷、控温等技术，一个粮仓内有200多个测温点和1个湿度测试器，可以实时监控粮仓温度，根据情况采取相应调整策略。”湖南金山粮油食品有限公司正是智能仓储监控获益者的一员。截至目前，在湖南金山粮油食品有限公司的开慧库已累计收购2.3万吨早籼稻和4000吨中晚稻，临储粮正在应收尽收。

与此同时，作为湖南省唯一的省级粮油监测机构，省粮油产品质量监测中心一直承担省级储备粮食的入库质量验收、库存质量检查、出库质量监测等任务，每年完成样品检验2500份，出具数据5万个。据悉，该中心近年来完成了各类标准及标准物质共85项，为全省粮食标准体系建设发挥了重要作用。

“我们会当好粮食质量安全‘守门员’、粮食质量安全风险监测‘吹哨人’、粮食标准制定‘领头人’、粮食检验监测体系建设‘培训师’。” 湖南省粮油产品质量监测中心主任，党委书记陈渠玲说道，接下来中心将继续服务好粮食安全大局。

得注意的是，作为粮食主产省，湖南在确保国家粮食数量、质量安全的同时，更加注重粮油品种品质品牌的提升，湖南粮食人采取了一系列有效举措，着力打造品牌，延伸粮食产业链、提升价值链、重塑湖南“鱼米之乡”金字招牌。

目前，“湘”字号粮油品牌矩阵基本形成，全省涌现出省农发投、金健、克明、道道全、长康、角山、生平、金之稥、助农、瑶珍、麻辣王子、郴州粮机等一大批米、面、油、杂粮、粮机装备等粮油类的头部企业。

对此，覃世民表示，“今年我们以优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销为主要内容的“五优联动”，从全链条发力，着力打造湖南优质粮油品牌。目前，全省粮油优质品率已达到 70%。在确保食品安全的前提下，湖南粮油更加注重营养和质量，越来越多的省内外消费者青睐湖南粮油产品，湖南粮油产业发展的绿色更浓、底色更足。”

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